Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı

SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Effects of different brewing conditions on acrylamide levels in Turkish black tea and health risk assessment

Başaran B., Abanoz Y., Boyraz A.
Journal of Food Composition and Analysis , cilt.133, 2024 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier

Quality characteristics of functional snack foods prepared from hazelnut shell and teff flour

Konak Ü. İ., Keskin H., Yavuz Abanoz Y., Aslan M., Arslan Tontul S.
JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION , cilt.2023, sa.2023, 2023 (SCI-Expanded)

The levels of heavy metal, acrylamide, nitrate, nitrite, N-nitrosamine compounds in brewed black tea and health risk assessment: Türkiye

BAŞARAN B., Abanoz Y. Y., ŞENOL N. D., Oral Z. F. Y., Öztürk K., KABAN G.
Journal of Food Composition and Analysis , cilt.120, 2023 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier

Biochemical content of cherry laurel (Prunus laurocerasus L.) fruits with edible coatings based on caseinat, Semperfresh and lecithin

Abanoz Y., OKCU Z.
TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE AND FORESTRY , cilt.46, sa.6, ss.908-918, 2022 (SCI-Expanded) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Physical, nutritional, textural and sensory qualities of Turkish noodles produced with siyez wheat (Triticum monococcum), kale (Brassica oleracea var. acephala) and chia seed (Salvia hispanica L.)

Konak Ü. İ., Çakmakçı D., Yavuz Abanoz Y.
Food and Health , cilt.0, sa.0, 2022 (Hakemli Dergi)

Determination of Some Quality Properties of Blueberry Fruit Coated with Edible Coating (Vaccinium Arctostaphylos)

OKCU Z., YAVUZ ABANOZ Y.
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi , cilt.14, sa.3, ss.979-992, 2021 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma identifier

Edible Film and Coating in Fruits and Vegetables.

OKCU Z., YAVUZ Y., KERSE S.
Alınteri Journal of Agriculture Sciences , cilt.33, sa.2, ss.221-226, 2018 (Hakemli Dergi)

Edible Film and Coating Applications in Fruits and Vegetables

Okcu Z., Yavuz Y., Kerse S.
ALINTERI JOURNAL OF AGRICULTURE SCIENCES , cilt.33, sa.2, ss.221-226, 2018 (ESCI) Sürdürülebilir Kalkınma identifier

Kuşburnu Meyvesinin Değişik Ürünlere İşlenirken Besinsel Kalitesindeki Değişim

Okcu Z., Kerse S., Yavuz Abanoz Y.
Bahçe , cilt.46, sa.46, ss.89-96, 2017 (Hakemli Dergi) Creative Commons License

ÜZÜMSÜ MEYVELERDE KULLANILAN EN SON AMBALAJLAMA TEKNOLOJİLERİ

Okcu Z., Kalkışım Ö., Yavuz Abanoz Y.
Bahçe , cilt.45, sa.2, ss.101-110, 2016 (Hakemli Dergi)

Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar

Cactus Pear

OKCU Z., YAVUZ Y.
İnternational Conference on Agriculture, Forest, Food Science and Technology, Nevşehir, Türkiye, 15 - 17 Mayıs 2017, ss.0-99

The Effect of Nutriton on İnsulin Resistance

OKCU Z., YAVUZ Y.
İnternational Conference on Agriculture, Forest, Food Science and Technology., Nevşehir, Türkiye, 15 - 17 Mayıs 2017, ss.0-99

Metrikler

Yayın

15

Atıf (WoS)

7

H-İndeks (WoS)

2

Atıf (Scholar)

41

H-İndeks (Scholar)

3

Proje

8

Açık Erişim

2
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları