Publications & Works

Publication Network

Published journal articles indexed by SCI, SSCI, and AHCI

The effect of the calcium channel blocker nimodipine on hippocampal BDNF/Ach levels in rats with experimental cognitive impairment

TOPÇU A., SARAL S., Ozturk A., SARAL Ö., KAYA A. K.
NEUROLOGICAL RESEARCH, vol.45, no.6, pp.544-553, 2023 (SCI-Expanded) identifier identifier identifier

An Investigation into Chestnut Honeys from Artvin Province in Turkiye: Their Physicochemical Properties, Phenolic Profiles and Antioxidant Activities

SARAL Ö.
CHEMISTRY & BIODIVERSITY, vol.20, 2023 (SCI-Expanded) identifier identifier identifier

Chemical Composition, Antimicrobial, and Antioxidant Activities of Medicinal Plants Nutsedge and Fenugreek

CEYLAN Ş., Camadan Y., SARAL Ö., ÖZŞEN BATUR Ö.
BIORESOURCES, vol.17, no.3, pp.4580-4594, 2022 (SCI-Expanded) Creative Commons License identifier identifier

Bee pollen increases hippocampal brain-derived neurotrophic factor and suppresses neuroinflammation in adult rats with chronic immobilization stress.

Saral Ö., Sahin H., Saral S., Alkanat M., Akyıldız K., Topçu A., et al.
Neuroscience letters, vol.766, pp.136342, 2022 (SCI-Expanded) Creative Commons License identifier identifier identifier

CHEMICAL COMPOSITION OF ESSENTIAL OIL BY SPME AND EVALUATION OF ANTIMICROBIAL, ANTIOXIDANT ACTIVITIES OF Quercus inectoria GALL

Ceylan S., Yardimci S. S., Camadan Y., SARAL Ö., ÖZŞEN BATUR Ö.
ACTA SCIENTIARUM POLONORUM-HORTORUM CULTUS, vol.20, no.6, pp.93-103, 2021 (SCI-Expanded) Creative Commons License identifier identifier

Antibacterial and antioxidant activities of traditional medicinal plants from the Erzurum region of Turkey

Ceylan S., Cetin S., Camadan Y., Saral O., Ozsen O., Tutus A.
IRISH JOURNAL OF MEDICAL SCIENCE, vol.188, no.4, pp.1303-1309, 2019 (SCI-Expanded) identifier identifier identifier

The effect of white tea on serum TNF-alpha/NF-kappa B and immunohistochemical parameters in cisplatin-related renal dysfunction in female rats

Saral S., Dokumacioglu E., Mercantepe T., Atak M., Cınar S., Saral O., et al.
BIOMEDICINE & PHARMACOTHERAPY, vol.112, 2019 (SCI-Expanded) identifier identifier identifier

Evaluation of antioxidant activity of bee products of different bee races in Turkey

Saral O., kılıçarslan M., Sahin H., YILDIZ O., DINCER B.
TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES, vol.43, no.4, pp.441-447, 2019 (SCI-Expanded) identifier identifier

Protective role of Diospyros lotus on cisplatin-induced changes in sperm characteristics, testicular damage and oxidative stress in rats

SARAL S., OZCELIK E., ÇETİN A., Saral O., Basak N., Aydin M., et al.
Andrologia, vol.48, no.3, pp.308-317, 2016 (SCI-Expanded) identifier identifier identifier

Apitherapy products enhance the recovery of CCL4-induced hepatic damages in rats

Saral O., YILDIZ O., ALİYAZICIOĞLU R., YULUĞ E., Canpolat S., OZTURK F., et al.
TURKISH JOURNAL OF MEDICAL SCIENCES, vol.46, no.1, pp.194-202, 2016 (SCI-Expanded) identifier identifier identifier

Hepatoprotective Potential of Chestnut Bee Pollen on Carbon Tetrachloride-Induced Hepatic Damages in Rats

YILDIZ O., Can Z., Saral O., YULUĞ E., OZTURK F., ALİYAZICIOĞLU R., et al.
EVIDENCE-BASED COMPLEMENTARY AND ALTERNATIVE MEDICINE, 2013 (SCI-Expanded) Sustainable Development identifier identifier identifier

AN INVESTIGATION OF FREQUENTLY CONSUMED EDIBLE OILS IN TURKEY IN TERMS OF OMEGA FATTY ACIDS

KOLAYLI S., Tarhan O., Kara M., ALİYAZICIOĞLU R., KÜÇÜK M.
CHEMISTRY OF NATURAL COMPOUNDS, vol.47, no.3, pp.347-351, 2011 (SCI-Expanded) Sustainable Development identifier identifier

Articles Published in Other Journals

Potential Renal Acid Load, Salivary Buffer Capacity and Healthy Eating Index as Predictors of Children’s Dental Caries: A Cross-Sectional Study

KİBAROĞLU E., KURT A., DEMİREL ÖZBEK Y., SARAL Ö., HATİPOĞLU Ö.
CUREUS, vol.15, no.5, 2023 (ESCI)

Protective Role of Diospyros lotus L. in Cisplatin-Induced Cardiotoxicity: Cardiac Damage and Oxidative Stress in Rats

BAŞAK TÜRKMEN N., Ozek D. A., TAŞLIDERE A., ÇİFTÇİ O., SARAL Ö., Gul C. C.
TURKISH JOURNAL OF PHARMACEUTICAL SCIENCES, vol.19, no.2, pp.132-137, 2022 (ESCI) Creative Commons License Sustainable Development identifier identifier identifier identifier

Geraniolun Sıçanlarda Anksiyete/Depresyon Benzeri Davranış ve Hipokampal Kolinerjik Sistem Üzerine Etkileri

SARAL S., KAYA A. K., ŞAHİN Z., SARAL Ö., ÖZTÜRK A.
Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Tıp Dergisi, vol.35, no.3, pp.178-182, 2021 (Peer-Reviewed Journal) identifier

The effect of bee pollen on reproductive and biochemical parameters in methotrexate-induced testicular damage in adult rats

Saral Ö., Dokumacıoğlu E., Saral S., Sümer A., Bulmuş Ö., Kaya Ş. Ö., et al.
Journal of Basic and Clinical Physiology and Pharmacology, vol.32, pp.1001-1006, 2021 (Scopus) Creative Commons License identifier identifier

RİZE İLİ ÜNİVERSİTE ÖĞRENCİLERİNİN ARI ÜRÜNLERİNİ TANIMADURUMU VE KULLANIM ALIŞKANLIKLARININ BELİRLENMESİ

SARAL Ö., YILMAZ YAVUZ A.
U.Arı.D.-U.Bee.J., vol.20, no.2, pp.172-180, 2020 (Scopus) identifier

Antioxidant Effect of Bilberry on Oxidative Stress Caused by Acute Exercise in Rats

DOĞANAY S., YILDIRIM S., ŞAHİN A., LALOĞLU E., SARAL Ö., YILDIRIM A.
Journal of Medicine, Physiology and Biophysics, vol.65, pp.32-39, 2020 (Peer-Reviewed Journal)

A Study on the Antioxidant Activity of Methanolic Extracts from Leaf, Stem and Flower Parts of Astragalus ovatus DC.

DEĞİRMENCİ A., UZUN A., SARAL Ö.
Journal of Apitherapy and Nature, 2020 (Peer-Reviewed Journal)

Comparison of antioxidant and antimicrobial activities of plant extracts Centaury (Hypericum montbretii and Hypericum bupleuroides) and Blackthorn (Paliurus spina-christi Mill) in Artvin, Giresun region of Turkey

Ceylan Ş., Harşıt B., Saral Ö., Özcan M., Demir İ.
Artvin Çoruh Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi , vol.21, no.1, pp.13-20, 2020 (Peer-Reviewed Journal)

Şırnak Bölgesi’xxndeki Halk Arasında Tıbbi Amaçlı Kullanılan Bazı Bitkilerin Antioksidan Ve Biyolojik Aktivitelerinin Belirlenmesi

CEYLAN Ş., YARAR R., CAMADAN Y., SARAL Ö., ÖZŞEN BATUR Ö.
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, vol.12, pp.628-638, 2019 (Peer-Reviewed Journal)

Investigation of antioxidant and antimicrobial activities of medicinal plants grown in the eastern black sea region of Turkey

ceylan ş., harşıt b., SARAL Ö., özcan m., sönmez e.
Medical Science and Discovery, vol.5, no.7, pp.245-252, 2018 (Peer-Reviewed Journal)

Determination of Antioxidant Activities of the Chestnut and Flower Honeys Collected from Eastern Black Sea Region in Turkey

SARAL Ö.
Journal of Apitherapy and Nature, vol.1, no.1, pp.28-32, 2018 (Peer-Reviewed Journal)

THE RELATIONSHIP BETWEEN ANTIOXIDANT ACTIVITIES AND PHENOLIC COMPOUNDS IN SUBCRITICAL WATER EXTRACTS FROM ORANGE PEEL

özkaynak kanmaz e., SARAL Ö.
Gıda, vol.42, no.5, pp.485-493, 2017 (Peer-Reviewed Journal)

THE EFFECT OF EXTRACTION PARAMETERS ON ANTIOXIDANT ACTIVITY OF SUBCRITICAL WATER EXTRACTS OBTAINED FROM MANDARIN PEEL

özkaynak kanmaz e., SARAL Ö.
Gıda, vol.42, no.4, pp.405-412, 2017 (Peer-Reviewed Journal)

Yaban mersininin (Vaccinium myrtillus L.) farklı çözücü ekstraktlarındaki antioksidan ve antimikrobiyal aktivitelerinin belirlenmesi

Ceylan Ş., Saral Ö., Özcan M., Harşıt B.
Artvin Çoruh Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi, vol.18, no.1, pp.21-27, 2017 (Peer-Reviewed Journal) Sustainable Development

Determining total phenolic content and antioxidant activity in fruits and flowers of naturally grown Arbutus andrachne L. in Artvin

Saral Ö., Erşen Bak F., Ölmez Z.
Artvin Çoruh Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi, vol.18, no.1, pp.51-54, 2017 (Peer-Reviewed Journal)

Vinca major subsp. hirsuta’nın Antioksidan Aktivitesinin ve RP-HPLC-UV İle Fenolik Bileşenlerinin Belirlenmesi

Saral Ö., Şahin H., Karaköse M.
Artvin Çoruh Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi, vol.16, pp.124-131, 2015 (Peer-Reviewed Journal)

Vinca major subsp hirsuta nın antioksidan aktivitesinin ve RPHPLC UV ile fenolik bileşenlerinin belirlenmesi

SARAL Ö., ŞAHİN H., KARAKÖSE M.
Artvin Çoruh Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi, vol.16, no.2, pp.124-131, 2015 (Peer-Reviewed Journal)

Comparison of Antioxidant Properties of Wild Blueberries (Vaccinium arctostaphylos L. and Vaccinium myrtillus L.) with Cultivated Blueberry Varieties (Vaccinium corymbosum L.) in Artvin Region of Turkey

SARAL Ö., ölmez z., şahin h.
Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, vol.3, pp.40-44, 2015 (Peer-Reviewed Journal) Sustainable Development

Arı Ürünlerinin Karaciğer Hasarını Önlemedeki Rolü Nedir?

SARAL Ö., kolaylı s.
Uludag Bee Journal, vol.12, no.4, pp.147-152, 2012 (Scopus)

Phenolic Composition and Antioxidant Capacities of Helichrysum plicatum

Kolaylı S., Şahin H., Ulusoy E., Tarhan Ö.
Hacettepe Journal of Biology and Chemistry, vol.38, no.4, pp.269-276, 2010 (Peer-Reviewed Journal)

Maillard reactions and importance of reaction products in foods

yıldız o., şahin h., kara m., aliyazıcıoğlu r., TARHAN Ö., kolaylı s.
AKADEMİK GIDA, vol.8, no.6, pp.44-51, 2010 (Peer-Reviewed Journal)

Refereed Congress / Symposium Publications in Proceedings

Marrubium parviflorum subsp. oligodon Bitkisinin Uçucu Yağ Kompozisyonu ve Antioksidan Aktivitesinin Belirlenmesi

SARAL Ö., KARAKÖSE M.
33.Ulusal Kimya Kongresi, Turkey, 07 October 2021

ÜNİVERSİTE ÖĞRENCİLERİNİN ARI ÜRÜNLERİNİ TANIMA DURUMU VE KULLANIM ALIŞKANLIKLARININ BELİRLENMESİ

SARAL Ö., YILMAZ YAVUZ A.
MAS INTERNATIONAL EUROPEAN CONFERENCE ONMATHEMATICS-ENGINEERING-NATURAL MEDICAL SCIENCES-XII, İzmir, Turkey, 18 - 19 July 2020, pp.161

apiterapi

SARAL Ö.
31. ulusal kimya kongresi, İstanbul, Turkey, 10 - 13 September 2019, pp.118

Sıçanlarda Epigallocatechin-3-Gallate (EGCG) Zengin Beyaz Çay Tüketiminin Cisplatin- İndüklü Böbrek Hasarı Üzerine Etkisi

SARAL S., DOKUMACIOĞLU E., MERCANTEPE T., ATAK M., ÇINAR S., SARAL Ö., et al.
3. Uluslararası Saglık Bilimleri Kongresi, Ankara, Turkey, 29 November - 01 December 2018

Sıçanlarda Arı Poleninin Metotreksat İndüklü Testis Hasarı Üzerine Etkisi

SARAL Ö., SARAL S., SÜMER A., Dokumacıoğlu E.
45. Apimondia Uluslararası Arıcılık Kongresi, İstanbul, Turkey, 29 - 04 October 2017, pp.19

Effect of bee pollen on methotrexate induced testicular damage in rats

SARAL Ö., SARAL S., SÜMER A., DOKUMACIOGLU E.
45. Apimondia Uluslararası Arıcılık Kongresi, İstanbul, Turkey, 29 September - 04 October 2017, pp.1

Erzurum İlinde Yetişen Bazı Bitkilerin Antioksidan ve Antimikrobiyal Aktivitelerinin Belirlenmesi

CAMADAN Y., Çetin S., CEYLAN Ş., ÖZŞEN Ö., SARAL Ö.
Uluslararası Biyokimya Kongresi– 2017 / 28. Ulusal Biyokimya Kongresi, 19 - 23 September 2017

comparison of antioxidant and antimicrobial activities of plant exracts centraury (hypericum montbreti and hypericum bupleuroide) and blacthorn (paliurus spina-christi mill) in artvin, giresun region of turkey

CEYLAN Ş., harşıt b., SARAL Ö., özcan m., DEMİR İ.
3rd international turkic world conference on chemical sciences and technologies, 10 - 13 September 2017

DETERMINATION OF ANTIOXIDANT ACTIVITIES OF BEE PRODUCTS OF CAUCASUS BEE RACE (Apis mellifera caucasica)

SARAL Ö., kılıçarslan m., şahin h., yıldız o.
5. Uluslararası Muğla Arıcılık ve Çam Balı Kongresi, Muğla, Turkey, 1 - 05 November 2016, pp.363

Effects of Apelin 13 administration on food and water intake in different photoperiod in male rats

CANPOLAT S., SARAL S., DOKUMACIOĞLU E., ALKANAT M., SARAL Ö.
FEPS, Hungary, 27 - 30 August 2014 identifier

Kestane Balı, Poleni Ve Propolisinin Antioksidan Özelliklerinin Karşılaştırılması

SARAL Ö., YILDIZ O., KOLAYLI S.
Uluslararası Katılımlı V. Marmara Arıcılık Kongresi, Bursa, Turkey, 4 - 06 April 2013, pp.56

Vinca major ssp hirsuta Bitkisinin Antioksidan İçeriğinin Ve Biyolojik Aktivitesinin Belirlenmesi

TARHAN Ö., ŞAHİN H., KOLAYLI S., KARAKÖSE M.
25. Kimya Kongresi, Turkey, 27 June - 02 July 2011

Çeşitli İkincil Metabolitlerin Antioksidan Özelliklerinin Karşılaştırılması

şahin h., TARHAN Ö., CAN Z., KOLAYLI S.
25. Kimya Kongresi, Erzurum, Turkey, 27 June - 02 July 2011, pp.97

Vinca major subsp. hirsuta Bitkisinin Antioksidan İçeriğinin Ve Biyolojik Aktivitesinin Belirlenmesi

TARHAN Ö., şahin h., KOLAYLI S., karaköse m.
25. Kimya Kongresi, Erzurum, Turkey, 27 June - 02 July 2011, pp.152

Arı Ürünlerinin (Bal, Polen, Propolis) Biyoaktif Özellikleri

KOLAYLI S., YILDIZ O., şahin h., TARHAN Ö.
IV. Uluslararası Marmara Arıcılık Kongresi, Çanakkale, Turkey, 2 - 04 December 2010, pp.47

Laminum purpureum Bitkisinin HPLC ile Fenolik Bileşenlerinin İncelenmesi

ULUSOY E., TARHAN Ö., KOLAYLI S.
Kromatografi2010 Kongresi, Turkey, 16 - 19 June 2010

Vinca major ssp hirsuta Bitkisinin HPLC ile Fenolik Bileşenlerinin İncelenmesi

TARHAN Ö., ŞAHİN H., KOLAYLI S., ULUSOY E.
Kromatografi2010 Kongresi, Turkey, 16 - 19 June 2010

Helichrysum plicatum Bitkisinin HPLC ile Fenolik Bileşenlerinin İncelenmesi

TARHAN Ö., ulusoy e., ALIYAZICIOGLU R., KOLAYLI S.
Kromatografi2009 Kongresi, Trabzon, Turkey, 26 - 29 September 2009, pp.49

Standart Hibrit Ve Aşılı Çumra Kavunlarının Kimyasal Ve Biyokimyasal Özelliklerinin Karşılaştırılması

ŞAHİN H., KARA M., TARHAN Ö., filiz t., BERKER F. B., KOLAYLI S.
23. Ulusal Kimya Kongresi, Turkey, 16 - 20 June 2009 Sustainable Development

Meslek Yüksekokullarında Uygulanan Öğretim İlke Ve Yöntemleri

AKIN Ö., ARSLAN F., YILDIZ O., KARA M., TARHAN Ö., SAĞLAM M. B.
1.Uluslararası 5.Ulusal Meslek Yüksekokulları Sempozyumu, Turkey, 27 - 29 May 2009

Ekstraksiyonla Elde Edilen Ve Ticari Olarak Üretilmiş Bazı Yağların Yağ Asidi İçeriklerinin Karşılaştırılması

TARHAN Ö., kara m., yıldız o., küçük m., aliyazıcıoğlu r., kolaylı s.
XXII. Ulusal Kimya Kongresi, Magusa, Cyprus (Kktc), 6 - 10 October 2008, pp.27

Kestane Ballarının Uçucu Yağ Bileşenlerinin Analizi

kolaylı s., şahin h., TARHAN Ö., küçük m., yaşar a.
XXII. Ulusal Kimya Kongresi, Magusa, Cyprus (Kktc), 6 - 10 October 2008, pp.19

GC-MS İle Fındık Ve Ceviz Türlerinin Yağ Asidi Bileşimlerinin Karşılaştırılması

TARHAN Ö., kolaylı s., yıldız o., yaşar a., kara m., küçük m.
XXI. Ulusal Kimya Kongresi, Malatya, Turkey, 23 - 27 August 2007, pp.52

Books & Book Chapters

antioksidan enzimler ve tayin yöntemleri

SARAL Ö.
in: antioksidanlar ve tayin yöntemleri, sevgi kolaylı, hüseyin şahin, Editor, Ankara Nobel Tıp Kitabevleri, Ankara, pp.69-86, 2018