Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

An inhibition potential on some metabolic enzymes (urease and xanthine oxidase), essential oil contents and antioxidant effect of <i>Sideritis lanata</i> L.

Saral Ö., Baltaş N., Karaköse M.
CHEMICAL PAPERS , cilt.78, sa.15, ss.8211-8217, 2024 (SCI-Expanded) identifier

Modern and traditional cooking methods affect the antioxidant activity and phenolic compounds content of Trachystemon Orientalis (L.) G. Don.

Demirel Ozbek Y., Saral Ö., Turker P. F.
PloS one , cilt.19, sa.2, 2024 (SCI-Expanded) Creative Commons License identifier

The effect of different cooking methods on the antioxidant activity of wild Swiss chard (Beta vulgaris L. var. cicla)

Demirel Özbek Y., Saral Ö.
CZECH JOURNAL OF FOOD SCIENCES , cilt.41, sa.5, ss.375-381, 2023 (SCI-Expanded)

The effect of the calcium channel blocker nimodipine on hippocampal BDNF/Ach levels in rats with experimental cognitive impairment

Topçu A., Saral S., Ozturk A., Saral Ö., Kaya A. K.
NEUROLOGICAL RESEARCH , cilt.45, sa.6, ss.544-553, 2023 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

An Investigation into Chestnut Honeys from Artvin Province in Turkiye: Their Physicochemical Properties, Phenolic Profiles and Antioxidant Activities

Saral Ö.
CHEMISTRY & BIODIVERSITY , cilt.20, 2023 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

Chemical Composition, Antimicrobial, and Antioxidant Activities of Medicinal Plants Nutsedge and Fenugreek

Ceylan Ş., Camadan Y., Saral Ö., Özşen Batur Ö.
BIORESOURCES , cilt.17, sa.3, ss.4580-4594, 2022 (SCI-Expanded) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

Bee pollen increases hippocampal brain-derived neurotrophic factor and suppresses neuroinflammation in adult rats with chronic immobilization stress.

Saral Ö., Sahin H., Saral S., Alkanat M., Akyıldız K., Topçu A., et al.
Neuroscience letters , cilt.766, ss.136342, 2022 (SCI-Expanded) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

CHEMICAL COMPOSITION OF ESSENTIAL OIL BY SPME AND EVALUATION OF ANTIMICROBIAL, ANTIOXIDANT ACTIVITIES OF Quercus inectoria GALL

Ceylan S., Yardimci S. S., Camadan Y., SARAL Ö., ÖZŞEN BATUR Ö.
ACTA SCIENTIARUM POLONORUM-HORTORUM CULTUS , cilt.20, sa.6, ss.93-103, 2021 (SCI-Expanded) Creative Commons License identifier identifier

Antibacterial and antioxidant activities of traditional medicinal plants from the Erzurum region of Turkey

Ceylan S., Cetin S., Camadan Y., Saral O., Ozsen O., Tutus A.
IRISH JOURNAL OF MEDICAL SCIENCE , cilt.188, sa.4, ss.1303-1309, 2019 (SCI-Expanded) identifier identifier identifier

The effect of white tea on serum TNF-alpha/NF-kappa B and immunohistochemical parameters in cisplatin-related renal dysfunction in female rats

Saral S., Dokumacioglu E., Mercantepe T., Atak M., Cınar S., Saral O., et al.
BIOMEDICINE & PHARMACOTHERAPY , cilt.112, 2019 (SCI-Expanded) identifier identifier identifier

Evaluation of antioxidant activity of bee products of different bee races in Turkey

Saral O., kılıçarslan M., Sahin H., YILDIZ O., DINCER B.
TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES , cilt.43, sa.4, ss.441-447, 2019 (SCI-Expanded) identifier identifier

Protective role of Diospyros lotus on cisplatin-induced changes in sperm characteristics, testicular damage and oxidative stress in rats

SARAL S., OZCELIK E., ÇETİN A., Saral O., Basak N., Aydin M., et al.
Andrologia , cilt.48, sa.3, ss.308-317, 2016 (SCI-Expanded) identifier identifier identifier

Apitherapy products enhance the recovery of CCL4-induced hepatic damages in rats

Saral O., Yıldız O., Aliyazıcıoğlu R., Yuluğ E., Canpolat S., Ozturk F., et al.
TURKISH JOURNAL OF MEDICAL SCIENCES , cilt.46, sa.1, ss.194-202, 2016 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

Hepatoprotective Potential of Chestnut Bee Pollen on Carbon Tetrachloride-Induced Hepatic Damages in Rats

YILDIZ O., Can Z., Saral O., YULUĞ E., OZTURK F., ALİYAZICIOĞLU R., et al.
EVIDENCE-BASED COMPLEMENTARY AND ALTERNATIVE MEDICINE , 2013 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

AN INVESTIGATION OF FREQUENTLY CONSUMED EDIBLE OILS IN TURKEY IN TERMS OF OMEGA FATTY ACIDS

KOLAYLI S., Tarhan O., Kara M., ALİYAZICIOĞLU R., KÜÇÜK M.
CHEMISTRY OF NATURAL COMPOUNDS , cilt.47, sa.3, ss.347-351, 2011 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier
Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Determination of volatile oil compounds and antioxidant activities of some Cirsiumtaxa grown in Türkiye

Saral Ö., Karaköse M.
N U S A N T A R A B I O S C I E N C E , cilt.16, sa.1, ss.62-67, 2024 (ESCI) Sürdürülebilir Kalkınma

Başınçlı Pişirmenin Kaldirik Bitkisinin Antioksidan Kapasitesi ve Toplam Fenolik Madde Miktarı Üzerine Etkisi

Demirel Özbek Y., Türker P. F., Saral Ö.
Sağlık Akademisi Kastamonu , cilt.9, sa.1, ss.13-24, 2024 (Hakemli Dergi)

Analysis of Essential Oil Composition of Endemic Marrubium parviflorum subsp. oligodon Grown in Turkey by Using SPME with GC/MS

Saral Ö., Karaköse M.
Journal of Apitherapy and Nature , cilt.6, sa.1, ss.1-10, 2023 (Hakemli Dergi)

Potential Renal Acid Load, Salivary Buffer Capacity and Healthy Eating Index as Predictors of Children’s Dental Caries: A Cross-Sectional Study

Kibaroğlu E., Kurt A., Demirel Özbek Y., Saral Ö., Hatipoğlu Ö.
CUREUS , cilt.15, sa.5, ss.1-8, 2023 (ESCI) Sürdürülebilir Kalkınma identifier

Protective Role of Diospyros lotus L. in Cisplatin-Induced Cardiotoxicity: Cardiac Damage and Oxidative Stress in Rats

BAŞAK TÜRKMEN N., Ozek D. A., TAŞLIDERE A., ÇİFTÇİ O., SARAL Ö., Gul C. C.
TURKISH JOURNAL OF PHARMACEUTICAL SCIENCES , cilt.19, sa.2, ss.132-137, 2022 (ESCI) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier identifier

Geraniolun Sıçanlarda Anksiyete/Depresyon Benzeri Davranış ve Hipokampal Kolinerjik Sistem Üzerine Etkileri

SARAL S., KAYA A. K., ŞAHİN Z., SARAL Ö., ÖZTÜRK A.
Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Tıp Dergisi , cilt.35, sa.3, ss.178-182, 2021 (Hakemli Dergi) identifier

The effect of bee pollen on reproductive and biochemical parameters in methotrexate-induced testicular damage in adult rats

SARAL Ö., Dokumacioglu E., SARAL S., SÜMER A., Bulmus O., Kaya S. O., et al.
Journal of Basic and Clinical Physiology and Pharmacology , cilt.32, sa.5, ss.1001-1006, 2021 (Scopus) Creative Commons License identifier identifier

RİZE İLİ ÜNİVERSİTE ÖĞRENCİLERİNİN ARI ÜRÜNLERİNİ TANIMADURUMU VE KULLANIM ALIŞKANLIKLARININ BELİRLENMESİ

Saral Ö., Yılmaz Yavuz A.
ULUDAG BEE JOURNAL , cilt.20, sa.2, ss.172-180, 2020 (Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier

Antioxidant Effect of Bilberry on Oxidative Stress Caused by Acute Exercise in Rats

DOĞANAY S., YILDIRIM S., ŞAHİN A., LALOĞLU E., SARAL Ö., YILDIRIM A.
Journal of Medicine, Physiology and Biophysics , cilt.65, ss.32-39, 2020 (Hakemli Dergi)

Comparison of antioxidant and antimicrobial activities of plant extracts Centaury (Hypericum montbretii and Hypericum bupleuroides) and Blackthorn (Paliurus spina-christi Mill) in Artvin, Giresun region of Turkey

Ceylan Ş., Harşıt B., Saral Ö., Özcan M., Demir İ.
Artvin Çoruh Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi , cilt.21, sa.1, ss.13-20, 2020 (Hakemli Dergi)

A Study on the Antioxidant Activity of Methanolic Extracts from Leaf, Stem and Flower Parts of Astragalus ovatus DC.

DEĞİRMENCİ A., UZUN A., SARAL Ö.
Journal of Apitherapy and Nature , 2020 (Hakemli Dergi)

Şırnak Bölgesi’xxndeki Halk Arasında Tıbbi Amaçlı Kullanılan Bazı Bitkilerin Antioksidan Ve Biyolojik Aktivitelerinin Belirlenmesi

Ceylan Ş., Yarar R., Camadan Y., Saral Ö., Özşen Batur Ö.
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi , cilt.12, ss.628-638, 2019 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

Investigation of antioxidant and antimicrobial activities of medicinal plants grown in the eastern black sea region of Turkey

ceylan ş., harşıt b., SARAL Ö., özcan m., sönmez e.
Medical Science and Discovery , cilt.5, sa.7, ss.245-252, 2018 (Hakemli Dergi)

Determination of Antioxidant Activities of the Chestnut and Flower Honeys Collected from Eastern Black Sea Region in Turkey

SARAL Ö.
Journal of Apitherapy and Nature , cilt.1, sa.1, ss.28-32, 2018 (Hakemli Dergi)

THE RELATIONSHIP BETWEEN ANTIOXIDANT ACTIVITIES AND PHENOLIC COMPOUNDS IN SUBCRITICAL WATER EXTRACTS FROM ORANGE PEEL

özkaynak kanmaz e., SARAL Ö.
Gıda , cilt.42, sa.5, ss.485-493, 2017 (Hakemli Dergi)

Determining total phenolic content and antioxidant activity in fruits and flowers of naturally grown Arbutus andrachne L. in Artvin

Saral Ö., Erşen Bak F., Ölmez Z.
Artvin Çoruh Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi , cilt.18, sa.1, ss.51-54, 2017 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

Yaban mersininin (Vaccinium myrtillus L.) farklı çözücü ekstraktlarındaki antioksidan ve antimikrobiyal aktivitelerinin belirlenmesi

Ceylan Ş., Saral Ö., Özcan M., Harşıt B.
Artvin Çoruh Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi , cilt.18, sa.1, ss.21-27, 2017 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

THE EFFECT OF EXTRACTION PARAMETERS ON ANTIOXIDANT ACTIVITY OF SUBCRITICAL WATER EXTRACTS OBTAINED FROM MANDARIN PEEL

özkaynak kanmaz e., SARAL Ö.
Gıda , cilt.42, sa.4, ss.405-412, 2017 (Hakemli Dergi)

Vinca major subsp. hirsuta’nın Antioksidan Aktivitesinin ve RP-HPLC-UV İle Fenolik Bileşenlerinin Belirlenmesi

Saral Ö., Şahin H., Karaköse M.
Artvin Çoruh Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi , cilt.16, ss.124-131, 2015 (Hakemli Dergi)

Vinca major subsp hirsuta nın antioksidan aktivitesinin ve RPHPLC UV ile fenolik bileşenlerinin belirlenmesi

SARAL Ö., ŞAHİN H., KARAKÖSE M.
Artvin Çoruh Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi , cilt.16, sa.2, ss.124-131, 2015 (Hakemli Dergi)

Comparison of Antioxidant Properties of Wild Blueberries (Vaccinium arctostaphylos L. and Vaccinium myrtillus L.) with Cultivated Blueberry Varieties (Vaccinium corymbosum L.) in Artvin Region of Turkey

SARAL Ö., ölmez z., şahin h.
Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology , cilt.3, ss.40-44, 2015 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

Arı Ürünlerinin Karaciğer Hasarını Önlemedeki Rolü Nedir?

SARAL Ö., kolaylı s.
Uludag Bee Journal , cilt.12, sa.4, ss.147-152, 2012 (Scopus)

Phenolic Composition and Antioxidant Capacities of Helichrysum plicatum

Kolaylı S., Şahin H., Ulusoy E., Tarhan Ö.
Hacettepe Journal of Biology and Chemistry , cilt.38, sa.4, ss.269-276, 2010 (Hakemli Dergi)

Maillard reactions and importance of reaction products in foods

yıldız o., şahin h., kara m., aliyazıcıoğlu r., TARHAN Ö., kolaylı s.
AKADEMİK GIDA , cilt.8, sa.6, ss.44-51, 2010 (Hakemli Dergi)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler

Bee Pollen and Neurodegenerative Diseases

Saral Ö.
II. ULUSLARARASI APİTERAPİ VE DOĞA KONGRESİ, Trabzon, Türkiye, 8 - 10 Mayıs 2024, ss.1, (Özet Bildiri)

Marrubium parviflorum subsp. oligodon Bitkisinin Uçucu Yağ Kompozisyonu ve Antioksidan Aktivitesinin Belirlenmesi

SARAL Ö., KARAKÖSE M.
33.Ulusal Kimya Kongresi, Türkiye, 07 Ekim 2021, (Özet Bildiri)

ÜNİVERSİTE ÖĞRENCİLERİNİN ARI ÜRÜNLERİNİ TANIMA DURUMU VE KULLANIM ALIŞKANLIKLARININ BELİRLENMESİ

SARAL Ö., YILMAZ YAVUZ A.
MAS INTERNATIONAL EUROPEAN CONFERENCE ONMATHEMATICS-ENGINEERING-NATURAL MEDICAL SCIENCES-XII, İzmir, Türkiye, 18 - 19 Temmuz 2020, ss.161, (Özet Bildiri)

apiterapi

SARAL Ö.
31. ulusal kimya kongresi, İstanbul, Türkiye, 10 - 13 Eylül 2019, ss.118, (Özet Bildiri)

Sıçanlarda Epigallocatechin-3-Gallate (EGCG) Zengin Beyaz Çay Tüketiminin Cisplatin- İndüklü Böbrek Hasarı Üzerine Etkisi

SARAL S., DOKUMACIOĞLU E., MERCANTEPE T., ATAK M., ÇINAR S., SARAL Ö., et al.
3. Uluslararası Saglık Bilimleri Kongresi, Ankara, Türkiye, 29 Kasım - 01 Aralık 2018, (Tam Metin Bildiri)

Sıçanlarda Arı Poleninin Metotreksat İndüklü Testis Hasarı Üzerine Etkisi

SARAL Ö., SARAL S., SÜMER A., Dokumacıoğlu E.
45. Apimondia Uluslararası Arıcılık Kongresi, İstanbul, Türkiye, 29 - 04 Ekim 2017, ss.19, (Özet Bildiri)

Effect of bee pollen on methotrexate induced testicular damage in rats

SARAL Ö., SARAL S., SÜMER A., DOKUMACIOGLU E.
45. Apimondia Uluslararası Arıcılık Kongresi, İstanbul, Türkiye, 29 Eylül - 04 Ekim 2017, ss.1, (Özet Bildiri)

Erzurum İlinde Yetişen Bazı Bitkilerin Antioksidan ve Antimikrobiyal Aktivitelerinin Belirlenmesi

CAMADAN Y., Çetin S., CEYLAN Ş., ÖZŞEN Ö., SARAL Ö.
Uluslararası Biyokimya Kongresi– 2017 / 28. Ulusal Biyokimya Kongresi, 19 - 23 Eylül 2017, (Özet Bildiri)

comparison of antioxidant and antimicrobial activities of plant exracts centraury (hypericum montbreti and hypericum bupleuroide) and blacthorn (paliurus spina-christi mill) in artvin, giresun region of turkey

CEYLAN Ş., harşıt b., SARAL Ö., özcan m., DEMİR İ.
3rd international turkic world conference on chemical sciences and technologies, 10 - 13 Eylül 2017, (Özet Bildiri)

DETERMINATION OF ANTIOXIDANT ACTIVITIES OF BEE PRODUCTS OF CAUCASUS BEE RACE (Apis mellifera caucasica)

SARAL Ö., kılıçarslan m., şahin h., yıldız o.
5. Uluslararası Muğla Arıcılık ve Çam Balı Kongresi, Muğla, Türkiye, 1 - 05 Kasım 2016, ss.363, (Tam Metin Bildiri)

Effects of Apelin 13 administration on food and water intake in different photoperiod in male rats

CANPOLAT S., SARAL S., DOKUMACIOĞLU E., ALKANAT M., SARAL Ö.
FEPS, Macaristan, 27 - 30 Ağustos 2014, (Özet Bildiri) identifier

Kestane Balı, Poleni Ve Propolisinin Antioksidan Özelliklerinin Karşılaştırılması

SARAL Ö., YILDIZ O., KOLAYLI S.
Uluslararası Katılımlı V. Marmara Arıcılık Kongresi, Bursa, Türkiye, 4 - 06 Nisan 2013, ss.56, (Tam Metin Bildiri)

Vinca major ssp hirsuta Bitkisinin Antioksidan İçeriğinin Ve Biyolojik Aktivitesinin Belirlenmesi

TARHAN Ö., ŞAHİN H., KOLAYLI S., KARAKÖSE M.
25. Kimya Kongresi, Türkiye, 27 Haziran - 02 Temmuz 2011

Çeşitli İkincil Metabolitlerin Antioksidan Özelliklerinin Karşılaştırılması

şahin h., TARHAN Ö., CAN Z., KOLAYLI S.
25. Kimya Kongresi, Erzurum, Türkiye, 27 Haziran - 02 Temmuz 2011, ss.97, (Tam Metin Bildiri)

Vinca major subsp. hirsuta Bitkisinin Antioksidan İçeriğinin Ve Biyolojik Aktivitesinin Belirlenmesi

TARHAN Ö., şahin h., KOLAYLI S., karaköse m.
25. Kimya Kongresi, Erzurum, Türkiye, 27 Haziran - 02 Temmuz 2011, ss.152, (Tam Metin Bildiri)

Arı Ürünlerinin (Bal, Polen, Propolis) Biyoaktif Özellikleri

KOLAYLI S., YILDIZ O., şahin h., TARHAN Ö.
IV. Uluslararası Marmara Arıcılık Kongresi, Çanakkale, Türkiye, 2 - 04 Aralık 2010, ss.47, (Tam Metin Bildiri)

Laminum purpureum Bitkisinin HPLC ile Fenolik Bileşenlerinin İncelenmesi

ULUSOY E., TARHAN Ö., KOLAYLI S.
Kromatografi2010 Kongresi, Türkiye, 16 - 19 Haziran 2010

Vinca major ssp hirsuta Bitkisinin HPLC ile Fenolik Bileşenlerinin İncelenmesi

TARHAN Ö., ŞAHİN H., KOLAYLI S., ULUSOY E.
Kromatografi2010 Kongresi, Türkiye, 16 - 19 Haziran 2010

Helichrysum plicatum Bitkisinin HPLC ile Fenolik Bileşenlerinin İncelenmesi

TARHAN Ö., ulusoy e., ALIYAZICIOGLU R., KOLAYLI S.
Kromatografi2009 Kongresi, Trabzon, Türkiye, 26 - 29 Eylül 2009, ss.49, (Tam Metin Bildiri)

Standart Hibrit Ve Aşılı Çumra Kavunlarının Kimyasal Ve Biyokimyasal Özelliklerinin Karşılaştırılması

ŞAHİN H., KARA M., TARHAN Ö., filiz t., BERKER F. B., KOLAYLI S.
23. Ulusal Kimya Kongresi, Türkiye, 16 - 20 Haziran 2009 Sürdürülebilir Kalkınma

Meslek Yüksekokullarında Uygulanan Öğretim İlke Ve Yöntemleri

AKIN Ö., ARSLAN F., YILDIZ O., KARA M., TARHAN Ö., SAĞLAM M. B.
1.Uluslararası 5.Ulusal Meslek Yüksekokulları Sempozyumu, Türkiye, 27 - 29 Mayıs 2009

Ekstraksiyonla Elde Edilen Ve Ticari Olarak Üretilmiş Bazı Yağların Yağ Asidi İçeriklerinin Karşılaştırılması

TARHAN Ö., kara m., yıldız o., küçük m., aliyazıcıoğlu r., kolaylı s.
XXII. Ulusal Kimya Kongresi, Magusa, Kıbrıs (Kktc), 6 - 10 Ekim 2008, ss.27, (Tam Metin Bildiri)

Kestane Ballarının Uçucu Yağ Bileşenlerinin Analizi

kolaylı s., şahin h., TARHAN Ö., küçük m., yaşar a.
XXII. Ulusal Kimya Kongresi, Magusa, Kıbrıs (Kktc), 6 - 10 Ekim 2008, ss.19, (Tam Metin Bildiri)

GC-MS İle Fındık Ve Ceviz Türlerinin Yağ Asidi Bileşimlerinin Karşılaştırılması

TARHAN Ö., kolaylı s., yıldız o., yaşar a., kara m., küçük m.
XXI. Ulusal Kimya Kongresi, Malatya, Türkiye, 23 - 27 Ağustos 2007, ss.52, (Tam Metin Bildiri)
Kitaplar

Heavy metals in teas and their health implications

Başaran B., Saral Ö.
Tea in Health and Disease Prevention, Victor R. Preedy,Vinood B. Patel, Editör, Academic Press , Massachusetts, ss.225-236, 2025 Sürdürülebilir Kalkınma

antioksidan enzimler ve tayin yöntemleri

SARAL Ö.
antioksidanlar ve tayin yöntemleri, sevgi kolaylı, hüseyin şahin, Editör, Ankara Nobel Tıp Kitabevleri, Ankara, ss.69-86, 2018
Metrikler

Yayın

65

Atıf (WoS)

138

H-İndeks (WoS)

6

Atıf (Scopus)

180

H-İndeks (Scopus)

6

Atıf (Scholar)

356

H-İndeks (Scholar)

9

Atıf (TrDizin)

2

H-İndeks (TrDizin)

1

Atıf (Diğer Toplam)

3

Proje

4

Açık Erişim

6
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları