SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler
A solution for fillet quality: Slaughter age’s effect on protein mechanism and oxidation
HELIYON
, cilt.31146, ss.1-29, 2024 (SCI-Expanded)
Optimization and Bioactive Properties of Nanoemulsion Formulated with Hemp (Cannabis sativa L.) Seed Oil and Aloe vera (Barbadensis miller Stockton) Gel
CHEMISTRYSELECT
, cilt.9, sa.17, ss.9-20, 2024 (SCI-Expanded)
Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler
Phytochemical Research and Evaluation of Tarragon (Artemisia dracunculus L.) as a Food Additive
Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
, cilt.3, sa.2, ss.51-60, 2022 (Hakemli Dergi)
Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar
Bazı Fiziksel Kalite Parametrelerinin Belirlenmesinde Diyetetik Hamsi Örneği
21. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Erzurum, Türkiye, 15 - 16 Kasım 2021, ss.2